暑い夏にオススメ！フレーバーウォーターの作り方
最近話題になっている水の飲み方、フレーバーウォーター。
水にちょっとした味をつけた飲み物です。
⇒水の楽しみ方が増える！2013年 人気の機能性ウォーター3種類
製品としては、「いろはす」や「桃の天然水」、「純水ななっちゃん」などが売られていますね＾＾
でも、自分で作って楽しむこともできます。
そのようなフレーバーウォーターの作り方が書かれているのがこの本。
著者はお菓子研究家の福田 里香さんです。
既製品は香料で香りをつけたものですが、自分で果物や野菜、ハーブ、スパイスなどを使って作ると、フレッシュで安心、ヘルシーですね＾＾
欧米では自分で作って飲むのが割とポピュラーなんです。
というわけで今回は、はなまるマーケットでも紹介されていた、夏に最適な３つのフレーバーウォーターの作り方を紹介します。
キュウリウォーター
体の熱をとって冷やしてくれるキュウリ。
利尿作用や消炎作用のあるカリウムが含まれていて、夏にピッタリの野菜です。
＜材料＞
- きゅうり 1本
- レモンスライス 1枚
- 水 750ml
＜作り方＞
- きゅうりをピーラーでおろし、レモンと一緒にして水を注ぐ
- フタをして冷蔵庫で半日～1日冷やす
これだけです＾＾
ほんのりきゅうりの味がしてレモンの酸味がきいていて美味しいですよ♪
カレーやサンドウィッチにも合います。
シナモンウォーター
生薬としても使われていて、発汗作用があるシナモンを使ったフレーバーウォーターです。
＜材料＞
- シナモン 1本
- 水 500ml
＜作り方＞
- シナモンをビンに入れて水を注ぐ
- フタをして冷蔵庫で1日冷やす
ほんのりした香りとスパイシーさが口に広がるフレーバーウォーターになります＾＾
白ワインのかわりに、スパイスのきいたエスニック料理などに合いますね♪
冷凍ベリーウォーター
見た目も可愛く手軽に作れるフレーバーウォーターです。
冷凍することで細胞が壊れてるので、フレーバーが出やすくなります。
＜材料＞
- 冷凍ベリー 1/2カップ
- 水 750ml
＜作り方＞
- 冷凍ベリーをビンに入れて水を注ぐ
- 2，3時間そのままで置く
水を入れるとすぐに色がでますが、2～3時間置くことでよりフレーバーが出ます。
甘酸っぱい香りで後味すっきりなフレーバーウォーターに仕上がります。
お好みでバニラやミントを加えてデザート替わりにもなりますよ＾＾
